Yr wythnos diwethaf nes i neidio ar fws ar draws y dref i ymweld â Leo, cyn gogydd caffi sydd wedi treulio'r ddwy flynedd ddiwethaf yn chwarae o gwmpas gyda lawntiau tyfu ar do fflat ei adeilad fflatiau. Roeddwn i wedi gweld clipiau byr o'i osodiadau to yn cylchredeg mewn grŵp cymunedol lleol, ac roeddwn i eisiau gweld sut olwg oedd arno mewn gwirionedd, dim lluniau hyrwyddo caboledig na phwyntiau siarad wedi'u sgriptio.
Yr eiliad y dringais y grisiau metel i'r to, camais i mewn i gwmwl meddal, llaith o wyrdd. Roedd cafnau plastig hir yn leinio tair ochr y man agored, wedi'u llenwi â darnau plisg cnau coco rhydd yn lle baw. Roedd sypiau o fintys, letys babi a rhedwyr mefus bach yn glynu'n ysgafn uwchben y dŵr bas a oedd yn llifo'n araf trwy bob sianel. Roedd Leo wedi plygu dros un cafn, gan binsio dail melyn o blanhigion basil a'u taflu i fwced compost bychan a gadwai wrth ei draed.
Chwarddodd pan sylwodd arnaf yn syllu ar y gwreiddiau agored yn hongian i lawr i'r dŵr sy'n cylchredeg. “Mae'r rhan fwyaf o gymdogion sy'n crwydro i fyny yma'n meddwl fy mod i'n rhedeg arbrawf labordy ffansi,” meddai, gan sychu dwylo llaith ar hem ei grys gwlanen wedi pylu. Dywedodd wrthyf ei fod wedi cael y syniad gyntaf ar ôl brwydro i gadw perlysiau mewn potiau yn fyw ar ei silff ffenestr; bob haf, byddai'r pridd pot cryno yn pobi'n sych o fewn dyddiau, a phlâu yn dal i fwyta trwy ei sbigoglys cyn ei fod yn barod i'w bigo. Dechreuodd glymu planwyr DIY bach gyda'i gilydd gyda phibellau sgrap a hen finiau storio, gan newid yn araf sut roedd yn cymysgu maetholion i'r dŵr nes i'w lawntiau beidio â gwywo dros nos.
Pwysasom yn erbyn rheiliau concrit isel y to tra'i gerddodd fi trwy quirks bach ei osodiadau. Tynnodd sylw at bwmp dŵr bach yn hymian yn y gornel, sy'n beicio hylif trwy bob cafn unwaith yr awr i atal gwreiddiau rhag pydru. Mae hefyd yn cadw pentwr o hambyrddau ewyn bas ger y grisiau, lle mae'n cychwyn eginblanhigion bach cyn eu symud i'r prif sianeli tyfu. Nid yw'n gwerthu'r hyn y mae'n ei dyfu; mae'r rhan fwyaf o'r letys a'r mintys yn mynd i'w hen gydweithwyr caffi, a'r llond llaw o fefus aeddfed y mae'n ei rannu gyda phlant o'r adeilad drws nesaf.
Soniodd Leo ei fod wedi gorfod gweithio o gwmpas digon o gur pen bach ers cychwyn. Ar ddiwrnodau gwyntog y gwanwyn, mae hambyrddau hadau ysgafn yn chwythu drosodd ac yn gollwng ysgewyll ifanc ar draws y to concrit. Fis diwethaf, caeodd toriad pŵer dros dro y pwmp dros nos, a chollodd hanner rhes o cilantro cyn iddo allu ailosod y system yn gynnar y bore wedyn. Mae'n dal i tincian gydag addasiadau bach bob penwythnos, gan brofi gwahanol gymysgeddau maetholion naturiol y mae'n eu codi o siop arddio fach ger ei gymdogaeth.
Esboniodd fod hyn i gyd wedi'i adeiladu o amgylch system ddiwylliant di-bridd, term a ddysgodd yn unig ar ôl gwylio tiwtorial ar-lein achlysurol ar gyfer tyfwyr cartref y gaeaf diwethaf. Nid yw'n poeni llawer am jargon diwydiant cymhleth, serch hynny; iddo, dim ond ffordd o dyfu bwyd ffres ydyw heb frwydro yn erbyn pridd gwael neu ofod tir cyfyngedig mewn dinas orlawn.
Wrth i haul y prynhawn ostwng yn is, fe wnaethon ni dynnu ychydig o sbrigyn mintys gwyrdd llachar i serthu mewn thermos o ddŵr yr oedd wedi dod i fyny gydag ef. Roedd yr aer yn arogli'n sydyn ac yn ffres, dim byd tebyg i'r eil cynnyrch llawn llychlyd, cemegol yn yr archfarchnad yng nghanol y ddinas. Dywedodd Leo wrthyf nad oedd erioed wedi bwriadu troi'r to hwn yn unrhyw beth mwy-ei fod eisiau cyflenwad cyson o lysiau gwyrdd meddal heb eu chwistrellu ar gyfer prydau bob dydd. Mae rhai tenantiaid adeiladu chwilfrydig wedi dechrau gofyn iddo gerdded trwy ei drefniant ar benwythnosau, ac mae'n hapus i ddangos y pethau sylfaenol i unrhyw un, ar yr amod nad ydynt yn disgwyl canllaw masnachol cam wrth-cam.
Cyn i mi fynd yn ôl i lawr y grisiau, gofynnais a oedd ganddo unrhyw gynlluniau i ehangu'r ardal dyfu ar y to yn ddiweddarach eleni. Mae'n shrugged ac yn edrych ar y gwinwydd mefus tangled ymlusgo dros ymyl cafn. "Efallai, os gallaf ddod o hyd i fwy o blastig sgrap rhad," meddai. “Am y tro, mae’r clwt bach hwn eisoes yn rhoi mwy na digon i mi ei rannu.” Gall trigolion lleol sydd am roi cynnig ar -dyfu cartref ar raddfa fach ddod o hyd i Leo y rhan fwyaf o brynhawniau Sadwrn ar y to, yn hapus i sgwrsio trwy ei broses treialu a -broses tyfu gwall gydag unrhyw un sy'n stopio.
